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Yellow Tea

节庆习俗

​新加坡的海南,你了解多少?

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海南以小吃为节庆礼

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  1. 煎堆

煎堆,别名“珍袋” ,主要分为有馅与无馅,而有馅的还可分为甜、咸两派。在新加坡比较常见的其实就是包有花生的有馅甜味煎堆。

对于海南人,这个传统小吃象征着金银满屋 —— “煎堆碌碌,金银满屋”,在逢年过节、祭祀祖先时,甚至日常在老爸茶店(咖啡店),都能看到海南人捧食着这道小吃的影子。

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2. 薏粑粿

薏粑粿,是海南的十大小吃之一,在新加坡也较为常见。

在海南农村,薏粑寓意着吉祥、 幸福 、甜蜜,每逢有新邻居入伙、孩子满月、新年佳节、拜神的日子,海南人都会制作它,以一筐一筐的薏粑粿相赠,以示祝贺。

参考资料:

  1. 白沙共青团 (2017年12月28日)。舌尖上的乡愁,离不开的海南薏粑。 Kknews。上网日期:2022年1月27日。检自: https://kknews.cc/food/r8ngbex.html

  2. 非翔这音 (2016年)。海南特色小吃薏粑。Kknews。上网日期:2022年1月27日。检自: https://kknews.cc/travel/enexgxn.html

  3. 哪里玩 (2019年9月16日)。海南的煎堆有多野?光是看图你都馋。上网日期:2022年1月27日。检自:https://www.sohu.com/a/341127024_121132

  4. 作者从缺 (2019年10月26)。煎堆图片。上网日期:2022年1月27日。检自: https://kknews.cc/food/qo2zl4b.html

  5. Sue (2014年5月1日)。海南薏粑粿图片。上网日期:2022年1月27日。检自:  https://suegan.blogspot.com/2014/05/yi-ba-hainanese-coconut-kueh.html?m=0

© 新加坡安理工学院中文系商务专业二年级(2020级)

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